La excelencia en pan, pasteles y bocadillos

Baguette de centeno con higos cristalizados y jamón serrano

Wed, 13 Jan 2021 20:29:13 GMT

En PANADERÍA DON POLY preparamos los más exquisitos panes, pasteles y bocadillos para tu mesa, eventos y celebraciones. En esta oportunidad te compartimos una receta fácil para preparar unas deliciosas baguettes de centeno con higos cristalizados y jamón serrano .

Ingredientes para 4 personas:

- 1 baguette de centeno
- 100 grm de higos cristalizados
- 50 grm de mostaza Dijon
- 100 ml de aceite de oliva
- 250 grm de jamón serrano rebanado
- 200 grm de queso de cabra
- 50 grm de lechuga sangría
- 50 grm de lechuga escarola
- 50 ml de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta blanca al gusto

Procedimiento

- Parte la baguette en 4 partes iguales y después, cada una de estas por la mitad horizontal.

- Unta con aceite de oliva y mostaza Dijon las mitades de cada baguette.

- Coloca rebanadas de jamón serrano y queso de cabra.

- Prepara una ensalada con las hojas de lechuga bañadas con el vinagre de vino tinto, sal, la pimienta y agrega los higos cristalizados partidos en trocitos.

- Ahora, puedes colocar un poco de la ensalada dentro de las baguettes o, simplemente servirla como guarnición. De las dos formas es una entrada deliciosa para compartir con amigos y familiares.

Gressinis Torinesi (palitos de pan) un excelente bocadillo navideño

Wed, 11 Nov 2020 20:24:39 GMT

En Panadería Don Poly ofrecemos una gran variedad de panes y pasteles para toda ocasión en Uruapan, Michoacán , pero en esta oportunidad queremos compartirte la receta para unos bocadillos que van muy bien en esta época navideña: Los Gressinis Torinesi o palitos de pan.

Ingredientes

- Harina 200grm
- Levadura 12 grm
- Leche 10 ml
- Aceite de oliva 30 ml
- Sal 3 grm
- Romero 5 grm
- Ajonjolí 5 grm
- Comino 5 grm
- Queso parmesano 30 grm

Preparación:

- Forma una fuente con la harina cernida e incorpora los líquidos y la sal. Amasa muy bien.

- Agrega la levadura y amasa hasta obtener una consistencia elástica y homogénea, sin grumos.

- Deja reposar la masa 5 minutos.

- Con pedazos regulares de masa forma los palitos de pan amasando y estirando con las manos sobre la mesa de trabajo hasta que cada uno tenga aproximadamente 30 centímetros de largo y 1cm de diámetro.

- Colócalos sobre una charola con papel encerado y rocíalos con romero, comino, ajonjolí y/o queso parmesano al gusto.

- Hornéalos a 180 grados por 15 minutos.

Disfruta nuestro delicioso pan de muerto

Fri, 18 Oct 2019 19:14:08 GMT

Te invitamos a disfrutes nuestro tradicional pan de muerto. ¡No te quedes sin probarlo!

Llámanos hoy mismo a Panadería Don Poly al (452) 524-3853 y haz tu pedido.

¿Cómo elegir el pastel de bodas?

Thu, 15 Jun 2017 19:09:10 GMT

Escoge el mejor pastel para ese evento tan importante

A continuación te presentamos tres sencillos tips para que escojas el mejor pastel para tu boda.

Piensa en el lugar se hará la boda

Debes de buscar mantener tu pastel fresco o de otro modo corre el riesgo de deshacerse. Si tu boda es en la playa no elijas un pastel con mucho betún o decorados con flores naturales, pueden marchitarse.

Define el estilo para tu pastel

Depende de tu personalidad puedes elegir un pastel divertido, serio, extrovertido, moderno o romántico. Éste tiene que ir con el mismo estilo de la decoración de tu boda. En este sentido puedes escoger un sabor tradicional u original.

Elige el mejor lugar para destacar tu pastel